含鐵食物和水果蔬菜可以搭配食用，有助于提高鐵的吸收率。含鐵食物主要有動物肝臟、紅肉、蛋黃等，水果蔬菜主要有菠菜、西藍花、獼猴桃等。

動物肝臟和紅肉富含血紅素鐵，吸收率較高，搭配富含維生素C的水果蔬菜如獼猴桃、橙子等，可以促進非血紅素鐵的吸收。蛋黃中的鐵屬于非血紅素鐵，吸收率較低，搭配富含維生素C的水果蔬菜可以提高吸收率。菠菜和西藍花含有豐富的非血紅素鐵，搭配富含維生素C的水果蔬菜可以促進鐵的吸收。獼猴桃和橙子富含維生素C，可以促進非血紅素鐵的吸收，搭配含鐵食物可以提高鐵的吸收率。動物肝臟和紅肉中的鐵屬于血紅素鐵，吸收率較高，搭配富含維生素C的水果蔬菜可以進一步提高鐵的吸收率。

在日常飲食中，可以適量搭配含鐵食物和水果蔬菜，以提高鐵的吸收率。建議選擇新鮮的食材，避免過度加工，以保留更多的營養(yǎng)成分。同時，注意飲食的多樣性，避免單一食物過量攝入，以保持營養(yǎng)均衡。對于缺鐵性貧血患者，應在醫(yī)生指導下進行飲食調理，必要時補充鐵劑。孕婦、兒童等特殊人群應注意鐵的攝入量，以滿足身體需求。