食物在人體內(nèi)的消化吸收過(guò)程主要分為機(jī)械性消化、化學(xué)性消化和營(yíng)養(yǎng)吸收三個(gè)階段，涉及口腔、胃、小腸等多個(gè)器官的協(xié)同作用。

食物進(jìn)入口腔后，牙齒通過(guò)咀嚼完成機(jī)械性粉碎，唾液中的淀粉酶開(kāi)始分解碳水化合物。食團(tuán)經(jīng)食管蠕動(dòng)進(jìn)入胃部，胃酸和胃蛋白酶將蛋白質(zhì)初步分解為多肽。胃內(nèi)容物以食糜形式進(jìn)入十二指腸后，胰液中的胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶與膽汁共同作用，分別將碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)分解為單糖、脂肪酸和氨基酸等小分子物質(zhì)。

小腸絨毛表面的微絨毛形成吸收面，葡萄糖和氨基酸通過(guò)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入毛細(xì)血管，脂肪酸和甘油經(jīng)淋巴系統(tǒng)吸收。大腸主要吸收水分和電解質(zhì)，未被吸收的殘?jiān)纬杉S便。整個(gè)消化過(guò)程受神經(jīng)調(diào)節(jié)和胃腸激素雙重調(diào)控，消化液分泌量與食物成分相匹配。

保持規(guī)律飲食有助于消化系統(tǒng)正常運(yùn)作，建議每日攝入25-30克膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，避免暴飲暴食減輕胃腸負(fù)擔(dān)。烹飪時(shí)盡量采用蒸煮等少油方式，減少高溫油炸對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的破壞。出現(xiàn)持續(xù)腹脹、腹瀉等消化異常癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查慢性胃炎、腸易激綜合征等疾病可能性。