吃細(xì)迷馬樁棵有什么好處
細(xì)迷馬樁棵一般是指馬齒莧，適量食用可以補(bǔ)充營養(yǎng)、幫助調(diào)節(jié)胃腸功能。馬齒莧含有維生素A、維生素C、膳食纖維等成分，具有清熱解毒、利水消腫等作用。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
馬齒莧含有豐富的維生素A、維生素C、鉀、鎂等營養(yǎng)素。維生素A有助于維持視力健康，維生素C能夠促進(jìn)膠原蛋白合成，鉀和鎂對(duì)維持心臟和肌肉功能有重要作用。新鮮馬齒莧可涼拌或煮湯食用，建議每周食用2-3次，每次100-150克為宜。
2、調(diào)節(jié)胃腸
馬齒莧中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助改善便秘癥狀。其黏液質(zhì)成分可在胃腸黏膜形成保護(hù)層，緩解胃酸刺激。胃腸功能紊亂者可取鮮馬齒莧50克煎水飲用，但腹瀉期間應(yīng)避免食用。
3、清熱解毒
馬齒莧性寒味酸，具有清熱利濕的功效。中醫(yī)常用于輔助治療濕熱引起的皮膚瘡瘍、小便短赤等癥狀。可將新鮮馬齒莧搗爛外敷患處，或配合白茅根、車前草等藥材煎服。
4、利水消腫
馬齒莧含有大量鉀離子和特殊生物堿，能促進(jìn)體內(nèi)多余水分排出。對(duì)于輕度水腫癥狀，可用馬齒莧30克加赤小豆20克煮水代茶飲。但腎功能不全者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
5、抗氧化
馬齒莧中的黃酮類化合物和甜菜紅素具有抗氧化作用，能幫助清除體內(nèi)自由基。建議選擇顏色深綠、莖葉飽滿的新鮮馬齒莧，其活性成分含量更高。可搭配核桃、橄欖油等富含維生素E的食物增強(qiáng)效果。
食用馬齒莧前需用清水浸泡10分鐘去除表面雜質(zhì)，脾胃虛寒者不宜過量食用。建議將馬齒莧納入日常飲食輪換清單，每周搭配不同蔬菜水果食用。新鮮馬齒莧可焯水后冷凍保存，但營養(yǎng)價(jià)值會(huì)隨儲(chǔ)存時(shí)間延長而降低。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適癥狀時(shí)應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
