鮮姜的功效和作用
鮮姜具有溫中散寒、止嘔化痰、解表發(fā)汗等功效，主要用于風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等癥狀。鮮姜的功效和作用主要有促進(jìn)消化、緩解惡心嘔吐、抗炎鎮(zhèn)痛、增強(qiáng)免疫力、改善血液循環(huán)等。
1、促進(jìn)消化
鮮姜含有姜辣素和姜烯酚等活性成分，能夠刺激胃腸黏膜，促進(jìn)消化液分泌，幫助食物消化吸收。對于食欲不振、消化不良的人群，適量食用鮮姜有助于改善胃腸功能。鮮姜還可緩解因飲食不當(dāng)引起的腹脹、噯氣等癥狀。胃腸功能較弱者可將鮮姜切片泡水飲用，或作為調(diào)味品加入菜肴中。
2、緩解惡心嘔吐
鮮姜具有明顯的止嘔作用，能夠抑制胃腸平滑肌痙攣，減輕惡心嘔吐癥狀。暈車暈船、妊娠嘔吐或術(shù)后惡心的人群可咀嚼少量鮮姜片緩解不適。鮮姜中的姜酚類物質(zhì)通過作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)和消化道發(fā)揮止嘔效果。對于化療引起的惡心嘔吐，鮮姜也有輔助緩解作用。
3、抗炎鎮(zhèn)痛
鮮姜中的姜黃素和姜烯酚具有抗炎作用，能夠抑制前列腺素合成，減輕炎癥反應(yīng)。對于關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛等炎癥性疾病，鮮姜可起到緩解疼痛的作用。鮮姜還可促進(jìn)局部血液循環(huán)，加速炎癥物質(zhì)代謝。風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者可長期適量食用鮮姜輔助治療。
4、增強(qiáng)免疫力
鮮姜富含抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。鮮姜中的姜辣素具有抗菌抗病毒作用，可幫助預(yù)防感冒等呼吸道感染。經(jīng)常食用鮮姜可提高白細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體對病原體的防御能力。在流感季節(jié)，適量飲用姜茶有助于預(yù)防疾病。
5、改善血液循環(huán)
鮮姜能夠擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，改善手腳冰涼等癥狀。鮮姜中的活性成分可抑制血小板聚集，預(yù)防血栓形成。對于高血壓、高血脂等心血管疾病高危人群，適量食用鮮姜有助于維持心血管健康。鮮姜還可促進(jìn)體表血液循環(huán)，緩解因血液循環(huán)不良引起的各種不適。
鮮姜雖有多重保健功效，但不宜過量食用。陰虛火旺、胃潰瘍患者應(yīng)慎用鮮姜。日常食用可將鮮姜切片泡水，或作為調(diào)味品加入菜肴中。保存鮮姜時(shí)應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處，避免潮濕發(fā)霉。若出現(xiàn)胃部灼熱感等不適癥狀，應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。合理利用鮮姜的保健作用，有助于維持身體健康。
