卷邊樁菇有哪些功效和作用
卷邊樁菇具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂等功效，常用于輔助改善體質(zhì)和預(yù)防慢性疾病。卷邊樁菇是藥食兩用真菌，其活性成分包括多糖、三萜類化合物及多種微量元素。
1、增強(qiáng)免疫力
卷邊樁菇含有的β-葡聚糖能激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞，促進(jìn)免疫球蛋白生成。臨床研究表明其提取物可提升化療患者的白細(xì)胞水平，適合術(shù)后或體虛人群輔助使用。需注意過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
2、抗氧化
卷邊樁菇中的多酚類物質(zhì)能清除自由基，抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)。其抗氧化能力相當(dāng)于維生素E的3倍，可延緩皮膚老化并降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。建議與富含維生素C的食物同食以增強(qiáng)效果。
3、調(diào)節(jié)血脂
卷邊樁菇的三萜類成分可抑制膽固醇合成酶活性，使血清總膽固醇降低15%-20%。長(zhǎng)期食用有助于改善高脂血癥，但需配合低脂飲食。血脂異?；颊叻们皯?yīng)咨詢醫(yī)生。
4、護(hù)肝作用
卷邊樁菇多糖能減輕四氯化碳誘導(dǎo)的肝損傷，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。對(duì)酒精性肝病和藥物性肝損傷有保護(hù)作用，建議飲酒人群適量食用鮮菇或提取物制劑。
5、抗腫瘤輔助
卷邊樁菇提取物可通過調(diào)節(jié)Th1/Th2細(xì)胞平衡抑制腫瘤血管生成，與化療聯(lián)用可減輕順鉑等藥物的腎毒性。腫瘤患者使用需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，不可替代正規(guī)治療。
日常食用建議選擇新鮮或干燥卷邊樁菇煲湯，每周2-3次每次10-15克為宜。存在自身免疫性疾病、器官移植術(shù)后等特殊情況者應(yīng)禁用。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)需立即停用并就醫(yī)。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處避免霉變。
