乙肝的飲食要注意些什么
乙肝患者飲食需注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、低脂清淡、維生素補(bǔ)充、避免酒精及控制鈉鹽。主要有適量魚肉蛋奶、減少油炸食品、增加新鮮蔬果、嚴(yán)格戒酒、限制腌制食品等原則。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
乙肝患者每日需攝入適量優(yōu)質(zhì)蛋白幫助肝細(xì)胞修復(fù)，如清蒸魚、水煮雞蛋、低脂牛奶等。蛋白質(zhì)攝入量以每公斤體重1-1.2克為宜，優(yōu)先選擇易消化的動物蛋白。合并肝性腦病時需暫時限制蛋白攝入。
2、低脂清淡
減少動物內(nèi)臟、肥肉、奶油等飽和脂肪攝入，烹飪方式以蒸煮燉為主。每日食用油控制在25-30克，避免油炸食品加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)?？蛇m量食用堅果補(bǔ)充不飽和脂肪酸。
3、維生素補(bǔ)充
每日保證300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果攝入，特別需要補(bǔ)充維生素B族和維生素C。西藍(lán)花、獼猴桃等富含抗氧化物質(zhì)的食物有助于減輕肝臟氧化應(yīng)激。
4、嚴(yán)格戒酒
酒精會直接損傷肝細(xì)胞，乙肝患者必須完全戒除含酒精飲品。包括啤酒、白酒等所有酒類，避免酒精與病毒協(xié)同作用加速肝纖維化進(jìn)程。
5、控制鈉鹽
出現(xiàn)腹水或水腫時應(yīng)將每日食鹽量控制在3克以內(nèi)，避免腌制食品、加工食品等高鈉食物。未出現(xiàn)并發(fā)癥時每日食鹽不超過6克，注意查看食品標(biāo)簽中的鈉含量。
乙肝患者除飲食管理外，建議保持規(guī)律作息，避免熬夜和過度勞累；根據(jù)肝功能情況選擇散步、太極拳等適度運(yùn)動；定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)和病毒載量；嚴(yán)格遵醫(yī)囑進(jìn)行抗病毒治療；注意食品衛(wèi)生，避免生食海鮮等可能攜帶寄生蟲的食物；保持樂觀心態(tài)，避免情緒波動對肝臟的影響。出現(xiàn)食欲明顯下降、皮膚黃染等癥狀時需及時就醫(yī)。
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