低蛋白飲食可以吃什么
低蛋白飲食可選擇大米、冬瓜、蘋果、橄欖油、藕粉等食物，也可遵醫(yī)囑使用復(fù)方α-酮酸片、百令膠囊、尿毒清顆粒、腎衰寧片、海昆腎喜膠囊等藥物。建議腎病患者定期監(jiān)測腎功能，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食及用藥方案。
一、食物
1、大米
大米每100克含蛋白質(zhì)約7克，屬于低蛋白主食，可為機體提供碳水化合物。慢性腎病患者可將大米作為主要能量來源，搭配低蛋白淀粉如麥淀粉制作米糕等食物，減少植物蛋白攝入。
2、冬瓜
冬瓜含水量超過96%，每100克僅含0.4克蛋白質(zhì)，適合需嚴格限制蛋白攝入者。其富含鉀元素，腎功能不全者食用前建議焯水去鉀，可做冬瓜海帶湯等低鹽菜品。
3、蘋果
蘋果屬于低蛋白水果，每100克含蛋白質(zhì)0.3克，且磷含量較低。蘋果皮含膳食纖維，胃腸功能正常者可連皮食用，但糖尿病腎病患者需控制每日攝入量在200克以內(nèi)。
4、橄欖油
橄欖油不含蛋白質(zhì)，其單不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂。腎病患者每日可用15-20毫升涼拌蔬菜，高溫烹飪易破壞營養(yǎng)成分，不建議用于煎炸。
5、藕粉
純藕粉蛋白質(zhì)含量低于1%，沖泡后易消化吸收?？勺鳛榧硬褪秤?，搭配蜂蜜調(diào)味時需計入每日糖分攝入總量，糖尿病腎病患者應(yīng)選擇無糖藕粉。
二、藥物
1、復(fù)方α-酮酸片
用于慢性腎臟病3-5期患者，含必需氨基酸類似物，可減少氮代謝產(chǎn)物蓄積。需配合每日蛋白攝入量0.6克/公斤體重的飲食方案，服藥時間應(yīng)與進餐時間同步。
2、百令膠囊
發(fā)酵冬蟲夏草菌粉制劑，輔助改善腎功能。對蛋白質(zhì)代謝紊亂有調(diào)節(jié)作用，但不可替代優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，服用期間需監(jiān)測血肌酐變化。
3、尿毒清顆粒
含大黃、黃芪等成分，適用于慢性腎功能衰竭氮質(zhì)血癥期?？蓭椭档脱蛩氐?，使用后可能出現(xiàn)大便次數(shù)增多，電解質(zhì)紊亂者慎用。
4、腎衰寧片
中成藥含丹參、大黃等，輔助延緩腎功能惡化。服藥期間需限制高鉀食物攝入，與利尿劑聯(lián)用時應(yīng)注意監(jiān)測血鉀水平。
5、海昆腎喜膠囊
褐藻多糖硫酸酯制劑，用于慢性腎功能衰竭早中期?？赡芨蓴_脂溶性維生素吸收，建議與維生素補充劑間隔2小時服用。
實施低蛋白飲食期間需定期檢測血清白蛋白、前白蛋白等營養(yǎng)指標，避免出現(xiàn)營養(yǎng)不良。每日飲水量應(yīng)根據(jù)尿量調(diào)整，水腫患者需限制在1000毫升以內(nèi)。烹飪選用蒸煮方式減少油脂攝入，食鹽控制在3克/日以下。合并高血壓者每周測量血壓3次以上，適當進行散步等低強度運動，但出現(xiàn)浮腫或乏力時應(yīng)臥床休息。所有藥物調(diào)整須經(jīng)腎內(nèi)科醫(yī)師評估，不可自行增減劑量。
