胃炎患者的飲食注意事項是什么
胃炎患者的飲食需以易消化、低刺激、營養(yǎng)均衡為原則,避免加重胃腸黏膜損傷。主要注意事項有選擇清淡軟食、少食多餐、避免刺激性食物、限制高脂高糖、適當補充蛋白質(zhì)等。
1、清淡軟食
胃炎急性期建議選擇米粥、面條、蒸蛋等軟爛食物,慢性期可逐步添加煮熟的蔬菜和低纖維水果。烹飪方式以蒸、煮、燉為主,避免油炸、燒烤等高溫加工。食材需充分切碎或打成泥狀,減少機械性刺激。
2、少食多餐
每日進食5-6次,每餐控制在200-300克。過度饑餓會導致胃酸分泌增加,暴飲暴食則加重胃部負擔。兩餐之間可適量飲用溫開水或米湯,睡前2小時避免進食。
3、忌刺激性食物
嚴格禁酒、濃茶、咖啡等飲品,避免辣椒、芥末、洋蔥等辛辣調(diào)料。酸性水果如柑橘、菠蘿可能誘發(fā)反酸,碳酸飲料易導致胃脹。過熱或過冷食物會直接損傷胃黏膜。
4、控制脂糖攝入
肥肉、奶油等高脂食物延緩胃排空,增加胃酸分泌。甜食可能刺激胃黏膜并促進胃食管反流。每日脂肪攝入建議控制在40克以下,精制糖不超過25克。
5、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物,有助于黏膜修復。乳制品需根據(jù)個體耐受性選擇,乳糖不耐受者可選用低乳糖牛奶或酸奶。每日蛋白質(zhì)攝入量按1-1.2克/公斤體重計算。
胃炎患者除飲食調(diào)整外,需保持規(guī)律作息,避免精神緊張。進食時細嚼慢咽,餐后30分鐘內(nèi)避免平臥。合并幽門螺桿菌感染或癥狀持續(xù)加重時,應及時就醫(yī)進行規(guī)范治療??勺襻t(yī)囑使用鋁碳酸鎂咀嚼片、瑞巴派特片等胃黏膜保護劑,但不可自行長期服藥。日??捎涗涳嬍橙罩荆^察不同食物對癥狀的影響,逐步建立個性化飲食方案。




