人體必需的微量元素有哪些
人體必需的微量元素主要有鐵、鋅、碘、硒、銅、錳、鉻、鉬、鈷、氟等10種，這些元素雖在體內(nèi)含量極少，但對(duì)生理功能至關(guān)重要。
1、鐵
鐵是血紅蛋白和肌紅蛋白的組成成分，參與氧氣運(yùn)輸和儲(chǔ)存。缺鐵可能導(dǎo)致貧血，表現(xiàn)為乏力、頭暈等癥狀。動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜等食物富含鐵，維生素C有助于鐵的吸收。
2、鋅
鋅參與多種酶的合成，影響免疫功能和傷口愈合。缺鋅可能引起味覺減退、免疫力下降。牡蠣、牛肉、堅(jiān)果等是鋅的良好來(lái)源。
3、碘
碘是甲狀腺激素的必需成分，調(diào)節(jié)新陳代謝。缺碘可能導(dǎo)致甲狀腺腫大或功能異常。海帶、紫菜、加碘鹽可補(bǔ)充碘。
4、硒
硒具有抗氧化作用，保護(hù)細(xì)胞免受損傷。缺硒可能增加克山病風(fēng)險(xiǎn)。巴西堅(jiān)果、海鮮、全谷物含硒豐富。
5、銅
銅參與鐵代謝和能量產(chǎn)生，維持神經(jīng)系統(tǒng)健康。缺銅可能導(dǎo)致貧血和神經(jīng)病變。貝類、堅(jiān)果、全谷物是銅的主要來(lái)源。
保持均衡飲食是獲取微量元素的最佳方式，建議每日攝入多樣化的食物，包括海產(chǎn)品、瘦肉、全谷物、堅(jiān)果和新鮮蔬菜水果。避免長(zhǎng)期單一飲食，特殊人群如孕婦、兒童或慢性病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。烹飪時(shí)注意減少營(yíng)養(yǎng)流失，如蔬菜不宜過度烹煮。若出現(xiàn)疑似微量元素缺乏癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查而非自行補(bǔ)充，過量攝入某些微量元素可能造成中毒風(fēng)險(xiǎn)。
