老來青一般是指青葙子，其食用效果與食用方式密切相關(guān)，通常建議煎湯內(nèi)服或外用，以達到清熱明目、祛風(fēng)止癢等效果。

一、煎湯內(nèi)服

煎湯內(nèi)服是青葙子最常用的食用方式。取適量青葙子，加入清水煎煮后濾渣取汁服用。這種方式有助于藥物有效成分的析出和吸收，適用于肝熱目赤、眼生翳膜、視物昏花等內(nèi)服適應(yīng)證。對于肝火上炎導(dǎo)致的頭痛、眩暈，也可通過此法發(fā)揮清肝瀉火的功效。青葙子性寒，脾胃虛寒者應(yīng)慎用，且具體用量需遵醫(yī)囑，不可自行長期大量服用。

二、研末沖服

將青葙子干燥后研磨成細粉，用溫水或藥汁沖服。研末沖服能使藥物更易于吸收，作用較為直接，適用于需要快速緩解眼部干澀、羞明多淚等癥狀的情況。此法也便于與其他藥材粉末配伍使用，增強療效。但粉末可能對咽喉有刺激，吞咽困難者需注意。同樣，須在中醫(yī)師指導(dǎo)下確定劑量與配伍，避免誤用。

三、入丸散制劑

青葙子常作為成分之一，加入復(fù)方中藥丸劑或散劑中服用。例如，在治療肝火上亢或風(fēng)熱目疾的成藥中可能含有青葙子。通過丸散制劑服用，藥效緩和持久，便于攜帶和長期調(diào)理，適用于慢性眼病患者。使用此類制劑必須經(jīng)過中醫(yī)辨證，選擇對癥的中成藥，如石斛夜光丸等，并嚴(yán)格按照藥品說明書或醫(yī)師指導(dǎo)服用。

四、外用洗眼或敷貼

對于部分眼表疾病或皮膚問題，可采用外用法。將青葙子煎煮后的藥液放至適宜溫度，用于清洗眼睛，有助于緩解結(jié)膜充血、眼瞼紅腫。也可將鮮品搗爛或干品研末調(diào)敷于患處，用于治療風(fēng)疹瘙癢、皮膚瘡瘍。外用法直接作用于局部，相對內(nèi)服更為安全，但使用時需確保藥物清潔，防止感染，眼部有破損時禁用。

五、配伍藥膳

在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，可將少量青葙子與枸杞、菊花、豬肝等食材一同燉煮，制作成藥膳食用。例如青葙子燉雞肝，理論上能起到清肝明目的輔助作用。這種方式將藥用與食療結(jié)合，口感易于接受，適合作為日常養(yǎng)生調(diào)理。但藥膳不能替代藥物治療，且青葙子用量極少，體質(zhì)適宜者方可嘗試，最好事先咨詢中醫(yī)師或營養(yǎng)師。

食用青葙子追求效果，關(guān)鍵在于辨證與適度。青葙子主要適用于肝經(jīng)風(fēng)熱或?qū)嵒鹕仙碌难奂玻瑢τ诟文I虧虛所致的目暗不明則不宜單獨使用。日常食用或藥用，務(wù)必在專業(yè)中醫(yī)師辨證后進行，不可自行判斷體質(zhì)與用量。作為養(yǎng)生保健，更應(yīng)注重整體飲食均衡，多攝入富含維生素A的深色蔬菜，如西藍花、胡蘿卜，以及優(yōu)質(zhì)蛋白，合理安排用眼時間，保證充足睡眠，避免熬夜和長時間注視電子屏幕，這些綜合措施對維護眼睛健康至關(guān)重要。若出現(xiàn)持續(xù)或嚴(yán)重的眼部不適，應(yīng)及時前往醫(yī)院眼科就診，明確診斷。