類風(fēng)濕注意哪些飲食
類風(fēng)濕患者需注意低脂低鹽、高蛋白、高維生素的飲食結(jié)構(gòu)，避免高嘌呤、高糖及刺激性食物。主要有控制紅肉攝入、增加深海魚類、選擇全谷物、補(bǔ)充鈣質(zhì)、限制酒精等要點(diǎn)。
1、控制紅肉攝入
紅肉中的飽和脂肪酸可能加重炎癥反應(yīng)，類風(fēng)濕患者應(yīng)減少牛肉、豬肉等攝入?？商鎿Q為禽類或植物蛋白如豆腐、豆?jié){，每周紅肉攝入不超過(guò)300克。同時(shí)避免加工肉制品如香腸、培根，這類食物含有的亞硝酸鹽和添加劑可能誘發(fā)免疫異常。
2、增加深海魚類
三文魚、沙丁魚等富含omega-3脂肪酸，有助于抑制前列腺素等炎性介質(zhì)生成。建議每周食用2-3次，每次100-150克，采用清蒸或烤制方式。若對(duì)海產(chǎn)品過(guò)敏，可選用亞麻籽油、核桃等植物性omega-3來(lái)源。
3、選擇全谷物
糙米、燕麥等全谷物富含B族維生素和膳食纖維，能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。每日主食中全谷物應(yīng)占50%以上，避免精制碳水化合物如白面包、糕點(diǎn)。胃腸功能較弱者可先從小米、藜麥等易消化的谷物開始嘗試。
4、補(bǔ)充鈣質(zhì)
長(zhǎng)期使用糖皮質(zhì)激素的患者易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，需保證每日800-1000毫克鈣攝入。除低脂乳制品外，可食用芥藍(lán)、芝麻醬等富含鈣的食物，同時(shí)配合維生素D促進(jìn)吸收。合并腎結(jié)石者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整補(bǔ)鈣方案。
5、限制酒精
酒精可能干擾甲氨蝶呤等抗風(fēng)濕藥物代謝，并加重肝臟負(fù)擔(dān)。啤酒中的嘌呤還會(huì)升高尿酸水平，建議戒酒或男性每日酒精攝入不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格禁酒，緩解期可少量飲用紅酒。
類風(fēng)濕患者日常需保持飲食規(guī)律，每日飲水1500-2000毫升，烹飪以蒸煮燉為主。合并高血壓或糖尿病者需同步控制鈉鹽和血糖。定期監(jiān)測(cè)體重和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，若出現(xiàn)食欲減退或吞咽困難應(yīng)及時(shí)就診?？勺稍兣R床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)體化膳食方案，配合適度有氧運(yùn)動(dòng)改善關(guān)節(jié)功能。
.jpg)
