馬齒莧實(shí)是寒性還是熱性的
2719次瀏覽
馬齒莧屬于寒性食物，具有清熱解毒、涼血止血的功效。
馬齒莧性寒味酸，歸肝經(jīng)和大腸經(jīng)，其寒涼特性主要體現(xiàn)在對(duì)實(shí)熱證候的調(diào)節(jié)作用上。新鮮馬齒莧含水量超過90%，富含黏液質(zhì)和有機(jī)酸，入口有明顯的酸澀感，這種特殊的口感和成分構(gòu)成與其寒性屬性直接相關(guān)。從中醫(yī)理論分析，馬齒莧能清除血分熱毒，對(duì)濕熱痢疾、熱毒瘡瘍等陽熱癥狀有改善效果，夏季食用可緩解暑熱煩渴?，F(xiàn)代研究顯示其含有的去甲腎上腺素樣物質(zhì)和多巴胺類成分，可能通過調(diào)節(jié)血管張力來發(fā)揮涼血作用。
雖然馬齒莧整體屬于寒性范疇，但經(jīng)過烹飪加工后寒性會(huì)有所減弱。焯水涼拌或搭配溫性食材如生姜、大蒜烹調(diào)，可中和部分寒涼特性。曬干后的馬齒莧寒性比鮮品降低，更適合長(zhǎng)期少量服用。需注意的是，不同產(chǎn)地的馬齒莧因生長(zhǎng)環(huán)境差異，寒性強(qiáng)度可能略有區(qū)別，潮濕環(huán)境生長(zhǎng)的寒性往往更為明顯。
脾胃虛寒者應(yīng)控制馬齒莧攝入量，避免空腹食用。孕婦及經(jīng)期女性慎用，慢性腹瀉患者不宜多食。建議每周食用不超過3次，單次用量鮮品以100-150克為宜。食用后可適當(dāng)飲用姜棗茶或紅糖水調(diào)和寒性，若出現(xiàn)腹部冷痛等不適，應(yīng)立即停用并熱敷臍周。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦
馬齒莧是寒性還是熱性的
馬齒莧屬于寒性食物，具有清熱解毒、涼血止血的功效。馬齒莧含有豐富的有機(jī)酸、維生素和礦物質(zhì)，適合體質(zhì)偏熱或夏季食用，脾胃虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
多毛馬齒莧是寒性還是熱性的
多毛馬齒莧屬于寒性植物，具有清熱解毒、涼血止血的功效。多毛馬齒莧的性質(zhì)主要由其成分決定，適合體質(zhì)偏熱或出現(xiàn)熱證的人群食用，脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎。
石馬齒莧是寒性還是熱性的
馬齒莧屬于寒性食物，具有清熱解毒、涼血止血的功效。馬齒莧含有豐富的有機(jī)酸、維生素和礦物質(zhì)，適合濕熱體質(zhì)或夏季食用，脾胃虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
