蓮霧可以直接生吃、涼拌、榨汁或入菜，適合搭配海鮮、肉類或制作甜品。蓮霧含有豐富水分和維生素C，食用時(shí)需注意清洗干凈并去除果蒂。

1、生吃

將蓮霧用流水沖洗干凈后直接食用，果肉清脆多汁，可保留全部營養(yǎng)成分。建議冷藏后口感更佳，但胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用。

2、涼拌

蓮霧切片后與黃瓜、胡蘿卜等蔬菜搭配，淋上檸檬汁或蜂蜜調(diào)味。這種吃法能最大限度保留維生素C，適合夏季消暑開胃。

3、榨汁

去皮蓮霧與蘋果、梨等水果混合榨汁，可添加少量薄荷葉提味。果汁需現(xiàn)榨現(xiàn)飲，避免維生素氧化流失，糖尿病患者應(yīng)控制飲用量。

4、入菜

蓮霧切塊后與蝦仁、雞胸肉快炒，酸甜口感能中和油膩。烹飪時(shí)間不宜超過3分鐘，高溫會破壞水溶性維生素。

5、甜品

蓮霧果肉可制作水果沙拉、果凍或糖水，搭配椰奶、西米露等食材。需控制糖分添加量，肥胖人群應(yīng)適量食用。

蓮霧性寒，體質(zhì)虛寒者每日食用不超過200克為宜。表面有破損的果實(shí)易滋生細(xì)菌，需丟棄不可食用。儲存時(shí)應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處，冷藏保存不超過3天。若對熱帶水果過敏，首次嘗試需少量測試。兒童食用建議家長監(jiān)督去核，避免嗆噎風(fēng)險(xiǎn)。