馬齒的好處與功效
馬齒莧是一種藥食同源的植物，具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫等功效，常用于治療熱毒血痢、癰腫瘡毒、便血痔血等癥狀。
1、清熱解毒
馬齒莧性寒味酸，歸肝、大腸經(jīng)，能有效清除體內(nèi)熱毒。對(duì)于暑熱煩渴、咽喉腫痛、口舌生瘡等熱癥，可用鮮品搗汁服用或煎湯外洗。其含有的有機(jī)酸和黃酮類物質(zhì)具有抗菌消炎作用，對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等常見致病菌有抑制作用。
2、涼血止血
馬齒莧富含維生素K和鞣質(zhì)，能增強(qiáng)毛細(xì)血管收縮力，縮短凝血時(shí)間。適用于血熱妄行導(dǎo)致的鼻衄、咯血、便血等癥狀，常與地榆、槐花等配伍使用。鮮品搗爛外敷還可緩解外傷出血。
3、利濕消腫
馬齒莧的黏液質(zhì)和鉀鹽能促進(jìn)水分代謝，改善水腫癥狀。對(duì)濕熱下注引起的淋證、帶下、腳氣浮腫等，可配伍車前草、茯苓等利水滲濕藥。其高鉀低鈉特性對(duì)預(yù)防高血壓也有一定幫助。
4、調(diào)節(jié)血糖
馬齒莧多糖能提高胰島素敏感性，延緩葡萄糖吸收。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其提取物可顯著降低糖尿病模型動(dòng)物的空腹血糖，適合糖耐量異常人群作為輔助食療，但不可替代降糖藥物。
5、抗氧化
馬齒莧含有豐富的維生素C、維生素E及β-胡蘿卜素，其氧自由基吸收能力值較高，能清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。長(zhǎng)期適量食用有助于延緩衰老，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等慢性疾病。
新鮮馬齒莧可涼拌、做湯或清炒，每日食用量建議控制在100-200克。脾胃虛寒者應(yīng)少食，孕婦慎用。藥用時(shí)需辨證配伍，治療熱毒血痢可配黃連，治癰腫瘡毒常與蒲公英同用。出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉、過敏反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。保存鮮品時(shí)可焯水后冷凍，干品需密封防潮。
