痛風飲食上應該注意什么
痛風患者在飲食上需注意控制高嘌呤食物攝入，避免飲酒及含糖飲料，增加低脂乳制品和蔬菜水果的攝入。主要調(diào)整方向包括限制動物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物，選擇低脂牛奶、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日飲水2000-3000毫升，并保持體重在合理范圍。
1、限制高嘌呤食物
動物內(nèi)臟如豬肝、雞心嘌呤含量超過300毫克/100克，急性發(fā)作期需嚴格避免。帶魚、沙丁魚等海鮮及濃肉湯也應減少攝入，建議每周不超過100克?？商鎿Q為嘌呤含量低于50毫克/100克的蔬菜如白菜、黃瓜，或選擇精瘦肉每日控制在50克內(nèi)。
2、戒酒及含糖飲料
酒精會抑制尿酸排泄，啤酒尤其含大量鳥苷酸，痛風患者應完全戒斷。碳酸飲料、果汁中的果糖會加速尿酸生成，建議以淡茶、檸檬水或無糖蘇打水替代。研究顯示每日攝入含糖飲料者痛風復發(fā)概率顯著升高。
3、增加乳制品攝入
低脂牛奶、酸奶中的乳清蛋白和酪蛋白可促進尿酸排泄，建議每日飲用300-500毫升。乳制品中的鈣質(zhì)還能預防骨質(zhì)疏松，但需選擇無添加糖的品種。乳糖不耐受者可嘗試低乳糖舒化奶或奶酪替代。
4、足量飲水
每日飲水2000-3000毫升能稀釋尿液中的尿酸濃度，優(yōu)先選擇弱堿性水或白開水?？煞执紊倭匡嬘?，睡前2小時控制飲水量以避免夜尿影響睡眠。合并腎結(jié)石者可在醫(yī)生指導下適當增加飲水量。
5、控制體重
肥胖會升高血尿酸水平，建議通過飲食調(diào)節(jié)和低強度運動如游泳、騎行緩慢減重，每月減重2-4公斤為宜。避免快速減肥導致酮體生成增多而誘發(fā)急性發(fā)作。BMI超過28者需在營養(yǎng)師指導下制定減重計劃。
痛風患者除飲食調(diào)整外，需定期監(jiān)測血尿酸水平，急性期可遵醫(yī)囑使用非布司他片、苯溴馬隆片等藥物。日常避免關(guān)節(jié)受涼、外傷，穿著寬松鞋襪。烹飪時多用蒸煮方式，少用油炸，限制食鹽每日不超過5克。建議記錄飲食日記幫助識別個體敏感食物，長期堅持健康飲食習慣可減少發(fā)作頻率。
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