冠心病和高血壓飲食注意事項(xiàng)
冠心病和高血壓患者飲食注意事項(xiàng)主要有控制鈉鹽攝入、限制飽和脂肪與反式脂肪、增加膳食纖維攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源、保持適量水分補(bǔ)充。
一、控制鈉鹽
每日鈉鹽攝入量需控制在五克以內(nèi)，過(guò)量鈉鹽會(huì)導(dǎo)致體液潴留增加心臟負(fù)荷并升高血壓。日常烹飪應(yīng)減少食鹽醬油味精使用頻率，避免腌制食品加工肉類及罐頭制品。選擇新鮮蔬菜水果與未加工食材有助于維持電解質(zhì)平衡，使用香草香料替代調(diào)味可提升食物風(fēng)味。
二、限制脂肪
飽和脂肪攝入量應(yīng)低于每日總能量百分之十，反式脂肪需盡量避免。動(dòng)物油脂肥肉黃油等含有較多飽和脂肪，油炸食品烘焙點(diǎn)心可能含反式脂肪。建議選用植物油烹調(diào)，適量食用堅(jiān)果種子，每周攝入兩次深海魚(yú)類補(bǔ)充不飽和脂肪酸。
三、增加纖維
每日膳食纖維攝入量建議達(dá)到二十五克至三十克，可溶性纖維能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。全谷物如燕麥?zhǔn)w麥糙米富含膳食纖維，豆類蔬菜水果也是良好來(lái)源。充足纖維攝入還能增強(qiáng)飽腹感維持腸道功能穩(wěn)定。
四、優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)先選擇魚(yú)類禽類瘦肉及豆制品作為蛋白質(zhì)來(lái)源，這些食物脂肪含量較低且富含必需氨基酸。每日可攝入一百五十克至二百克精瘦肉，三百毫升低脂乳制品，避免高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟蛋黃等。
五、補(bǔ)充水分
每日飲水量應(yīng)保持在一千五百毫升至兩千毫升，充足水分有助于維持血液黏稠度穩(wěn)定。建議分次適量飲用白開(kāi)水淡茶水，避免含糖飲料及濃茶咖啡。特殊情況下需根據(jù)心功能狀態(tài)調(diào)整液體入量。
建立規(guī)律的飲食計(jì)劃對(duì)控制病情進(jìn)展非常重要，每日三餐應(yīng)定時(shí)定量避免暴飲暴食。烹飪方式以蒸煮燉焯為主減少油脂使用，食物溫度需適宜避免過(guò)冷過(guò)熱刺激。保持理想體重有助于減輕心血管負(fù)擔(dān)，定期監(jiān)測(cè)血壓血脂指標(biāo)能及時(shí)調(diào)整飲食方案。結(jié)合適度有氧運(yùn)動(dòng)如散步太極拳等可協(xié)同改善心血管功能，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)體化運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。戒煙限酒保持良好作息習(xí)慣同樣不可忽視，這些綜合干預(yù)措施能有效延緩疾病發(fā)展。
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