生姜泡水主要有溫中散寒、促進(jìn)消化、緩解惡心、增強(qiáng)免疫、改善血液循環(huán)等作用。生姜中含有姜辣素、姜烯酚等活性成分，可通過飲用生姜水發(fā)揮保健效果。

1、溫中散寒

生姜性溫，泡水飲用有助于驅(qū)散體內(nèi)寒氣，改善因受涼引起的胃脘冷痛、手腳冰涼等癥狀。對(duì)于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的畏寒、鼻塞，飲用溫?zé)峤纱龠M(jìn)發(fā)汗解表。建議將新鮮生姜切片后用沸水沖泡，趁熱飲用效果更佳。

2、促進(jìn)消化

生姜中的姜辣素能刺激消化液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。餐后飲用淡姜水可緩解腹脹、噯氣等消化不良癥狀，對(duì)食欲不振者也有開胃作用。需注意胃潰瘍急性期患者應(yīng)避免飲用，以免刺激胃黏膜。

3、緩解惡心

生姜具有止嘔功效，其提取物能作用于消化道和中樞神經(jīng)系統(tǒng)。暈車船、妊娠早期孕吐或術(shù)后惡心時(shí)，少量飲用姜水可減輕不適感。建議用5-10克鮮姜加500毫升水煮沸后慢飲，嚴(yán)重嘔吐者需就醫(yī)。

4、增強(qiáng)免疫

生姜含有的姜酚類化合物具有抗氧化和抗炎特性，長期適量飲用姜水有助于提升機(jī)體抵抗力。在季節(jié)交替時(shí)飲用，可降低呼吸道感染概率?？膳c紅棗、枸杞等搭配增強(qiáng)補(bǔ)益效果。

5、改善循環(huán)

生姜能擴(kuò)張外周血管，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)末梢循環(huán)不良引起的四肢發(fā)麻有一定改善作用。中老年人冬季飲用溫姜水可幫助維持體溫，但高血壓患者應(yīng)控制濃度避免血壓波動(dòng)。

日常飲用生姜水建議選擇新鮮飽滿的姜塊，去皮切片后以80-90℃熱水沖泡，每次用量3-5克為宜。陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)減少飲用頻率，避免引起口干咽痛。飲用后出現(xiàn)胃部灼熱或皮膚過敏時(shí)應(yīng)立即停用。特殊人群如孕婦、糖尿病患者飲用前建議咨詢醫(yī)師，不可替代藥物治療。