尿酸高病人不能吃什么食物
尿酸高病人應(yīng)避免食用高嘌呤食物、高果糖食物、酒精類飲品、動(dòng)物內(nèi)臟及部分海鮮。高尿酸血癥可能與嘌呤代謝紊亂、腎臟排泄減少等因素有關(guān)，長(zhǎng)期控制飲食有助于降低血尿酸水平。
1、高嘌呤食物
豬肝、牛肝等動(dòng)物內(nèi)臟嘌呤含量超過300毫克/100克，濃肉湯、火鍋湯底因長(zhǎng)時(shí)間熬煮溶解大量嘌呤。干豆類如黃豆、黑豆嘌呤含量較高，但制成豆腐后因加工流失可適量食用。急性發(fā)作期需嚴(yán)格限制，緩解期每日嘌呤攝入建議控制在200毫克以下。
2、高果糖食物
碳酸飲料、果汁飲料含果葡糖漿，果糖代謝會(huì)加速嘌呤合成并抑制腎臟排泄。蜂蜜、榴蓮等高糖水果也需控制攝入量，每日添加糖攝入最好不超過25克。部分加工食品如餅干、冰淇淋需注意成分表中的果糖標(biāo)注。
3、酒精類飲品
啤酒含嘌呤且乙醇代謝產(chǎn)生乳酸競(jìng)爭(zhēng)性抑制尿酸排泄，黃酒、白酒等烈酒同樣影響代謝。酒精攝入會(huì)使血尿酸短期內(nèi)上升30-50微摩爾/升，建議痛風(fēng)患者完全戒酒，高尿酸血癥患者每周飲酒不超過2次。
4、部分海鮮
沙丁魚、鳳尾魚、秋刀魚等深海魚類嘌呤含量達(dá)200-400毫克/100克，干貝、蛤蜊等貝類也需限制。海參、海蜇等低嘌呤海鮮可適量選擇，每周海鮮總量建議控制在100-150克以內(nèi)。
5、其他需注意食物
香菇、紫菜等菌藻類嘌呤中等偏高，急性期應(yīng)避免。菠菜、蘆筍等蔬菜雖含嘌呤但促進(jìn)排泄可正常食用。油炸食品、反式脂肪會(huì)加重代謝負(fù)擔(dān)，需減少攝入頻率。
尿酸高患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量促進(jìn)排泄，優(yōu)先選擇低脂乳制品、雞蛋、新鮮蔬菜等低嘌呤食物。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，控制體重在BMI24以下。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，若持續(xù)超過540微摩爾/升或出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛需及時(shí)就醫(yī)，醫(yī)生可能根據(jù)情況開具苯溴馬隆片、非布司他片等降尿酸藥物。
