心里美蘿卜好處和功效
心里美蘿卜具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、輔助控糖等功效,適合日常適量食用。
1、促進(jìn)消化
心里美蘿卜富含芥子油苷和膳食纖維,能刺激胃腸蠕動,幫助緩解功能性消化不良引起的腹脹。胃腸功能較弱者可搭配小米粥食用。
2、增強(qiáng)免疫
含有的維生素C和蘿卜硫素能激活免疫細(xì)胞活性,對預(yù)防季節(jié)性呼吸道感染有一定幫助。建議與富含鋅的牡蠣搭配食用效果更佳。
3、抗氧化
花青素和異硫氰酸鹽能清除自由基,延緩皮膚老化。新鮮蘿卜汁外敷可輔助改善紫外線引起的皮膚泛紅。
4、調(diào)節(jié)血脂
膽堿成分可促進(jìn)肝臟脂質(zhì)代謝,輔助降低低密度脂蛋白膽固醇。高血脂人群建議選擇涼拌方式保留活性物質(zhì)。
5、輔助控糖
低升糖指數(shù)特性配合鉻元素,能改善胰島素敏感性。糖尿病患者每日食用量控制在100克以內(nèi)為宜。
食用心里美蘿卜時建議保留表皮以獲取更多花青素,脾胃虛寒者可加姜片烹調(diào)。避免與含鞣酸高的柿子同食影響鐵吸收,甲狀腺疾病患者需控制生食量。選擇表皮光滑、根須少的新鮮蘿卜,切開后盡快食用防止?fàn)I養(yǎng)流失。日??芍谱魈}卜絲拌木耳、蘿卜排骨湯等菜品均衡營養(yǎng)。




