黑芝麻吃了有什么好處
黑芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及鈣、鐵等礦物質(zhì),適量食用有助于改善發(fā)質(zhì)、抗氧化、補(bǔ)鈣及調(diào)節(jié)血脂。
一、改善發(fā)質(zhì)
黑芝麻含有的胱氨酸和B族維生素可促進(jìn)毛囊細(xì)胞代謝,幫助緩解因營(yíng)養(yǎng)不良或壓力導(dǎo)致的頭發(fā)干枯、易斷問(wèn)題。長(zhǎng)期適量食用可能使頭發(fā)更有光澤。
二、抗氧化作用
黑芝麻中的芝麻素和維生素E能中和自由基,延緩皮膚老化,對(duì)紫外線損傷有一定防護(hù)效果。其抗氧化能力在堅(jiān)果種子類食物中較為突出。
三、補(bǔ)鈣健骨
每100克黑芝麻含鈣量超過(guò)牛奶,配合其含有的鎂元素,有助于維持骨密度,適合乳糖不耐受人群作為膳食鈣的補(bǔ)充來(lái)源。
四、調(diào)節(jié)血脂
黑芝麻的不飽和脂肪酸占比達(dá)80%以上,其中亞油酸可輔助降低低密度脂蛋白膽固醇,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有潛在益處。
五、潤(rùn)腸通便
黑芝麻的膳食纖維含量較高,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),其油脂成分還可潤(rùn)滑腸道,適合功能性便秘人群作為輔助調(diào)理食材。
建議每日食用黑芝麻不超過(guò)20克,可研磨后加入豆?jié){或粥中以提高吸收率。胃腸功能較弱者需控制攝入量,避免油脂過(guò)量引起腹瀉。存在膽結(jié)石或慢性腹瀉者應(yīng)咨詢醫(yī)生后食用。黑芝麻雖營(yíng)養(yǎng)豐富,但不能替代藥物治療疾病,特殊健康狀況者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食。




