腎病綜合癥最佳飲食
腎病綜合征患者飲食需以低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白、適量熱量為主，推薦選擇低磷低鉀食物，嚴(yán)格控制水分?jǐn)z入。主要飲食原則包括控制鈉鹽攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制高脂食物、調(diào)整鉀磷攝入、維持熱量平衡。
1、控制鈉鹽
每日食鹽攝入不超過3克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉鹽過量會(huì)加重水腫和高血壓，烹飪時(shí)可使用香料替代食鹽調(diào)味，同時(shí)注意隱藏鈉來源如醬油、味精等調(diào)味品。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇雞蛋清、脫脂牛奶、魚肉等生物價(jià)高的優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量按0.8-1克/公斤體重計(jì)算。過量蛋白會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，而蛋白不足可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良，需在醫(yī)生指導(dǎo)下精確調(diào)整。
3、限制高脂
減少動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品攝入，烹調(diào)選用植物油。腎病綜合征常伴隨高脂血癥，需控制飽和脂肪酸攝入，適當(dāng)增加富含ω-3脂肪酸的食物如深海魚類。
4、調(diào)整鉀磷
血鉀偏高時(shí)避免香蕉、橙子等高鉀水果，血磷升高需限制奶制品、堅(jiān)果。根據(jù)實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整，必要時(shí)使用磷結(jié)合劑，但需遵醫(yī)囑執(zhí)行。
5、熱量平衡
每日熱量攝入維持在30-35千卡/公斤，以復(fù)合碳水化合物為主。充足熱量可防止蛋白質(zhì)分解供能，建議選擇麥淀粉、藕粉等低蛋白主食替代部分谷物。
患者需定期監(jiān)測體重、尿量及水腫情況，記錄每日飲食內(nèi)容。合并糖尿病者需同步控制血糖，高血壓患者要嚴(yán)格限鹽。所有飲食調(diào)整應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，避免自行極端限制營養(yǎng)。烹飪方式推薦蒸煮燉，避免煎炸。若出現(xiàn)食欲減退或營養(yǎng)不良征兆，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評估。
