心臟病患者在飲食方面需要注意什么
心臟病患者飲食需控制鈉鹽攝入、限制飽和脂肪、增加膳食纖維、保證優(yōu)質(zhì)蛋白、避免高糖食物。合理飲食有助于控制血壓、血脂,降低心臟負(fù)擔(dān)。
1、控制鈉鹽
每日鈉鹽攝入不超過5克,避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。高鈉飲食會導(dǎo)致水鈉潴留,增加血容量和心臟負(fù)荷。建議使用香料替代鹽調(diào)味,烹飪時后放鹽。
2、限制飽和脂肪
減少動物油脂、黃油、全脂乳制品攝入,每日飽和脂肪供能比應(yīng)小于10%。反式脂肪需完全避免。優(yōu)先選擇橄欖油、魚油等不飽和脂肪酸,有助于調(diào)節(jié)血脂水平。
3、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維,選擇燕麥、糙米等全谷物及新鮮蔬菜水果。可溶性纖維能結(jié)合膽固醇排出體外,改善脂代謝。建議逐漸增加攝入量以避免胃腸不適。
4、保證優(yōu)質(zhì)蛋白
適量攝入魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白,每周吃2-3次深海魚類。蛋白質(zhì)供能比保持15-20%,避免紅肉過量。烹調(diào)方式以蒸煮為主,減少煎炸。
5、避免高糖食物
限制精制糖、含糖飲料攝入,控制血糖波動。高糖飲食易導(dǎo)致肥胖和胰島素抵抗,加重心血管損傷??蛇x擇低升糖指數(shù)食物如雜糧、堅果作為加餐。
心臟病患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣,少量多餐避免過飽。每日飲水1500-2000毫升,戒煙限酒。合并糖尿病者需同步控制碳水?dāng)z入,高血壓患者要嚴(yán)格限鹽。定期監(jiān)測體重和腰圍變化,出現(xiàn)水腫或呼吸困難需及時就醫(yī)。建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜,配合適度有氧運(yùn)動改善心肺功能。




