白內(nèi)障患者需注意飲食
白內(nèi)障患者需注意飲食調(diào)整,適當補充富含維生素C、維生素E、葉黃素等營養(yǎng)素的食物,避免高糖、高脂飲食。
1、維生素C
維生素C具有抗氧化作用,有助于延緩晶狀體氧化損傷。柑橘類水果如橙子、柚子,以及獼猴桃、草莓等是良好來源。每日適量攝入可幫助維持眼部健康,但需避免過量引起胃腸不適。
2、維生素E
維生素E能保護細胞膜免受自由基損害,堅果類如杏仁、核桃,以及植物油、全谷物中含量豐富。建議選擇未加工的天然食材,高溫烹飪可能破壞其活性成分。
3、葉黃素
葉黃素是視網(wǎng)膜重要成分,菠菜、羽衣甘藍等深綠色蔬菜含量較高。這類脂溶性營養(yǎng)素搭配油脂烹飪可提升吸收率,長期規(guī)律攝入有助于過濾有害藍光。
4、優(yōu)質(zhì)蛋白
魚類、豆制品提供的優(yōu)質(zhì)蛋白可維持眼部組織修復功能,三文魚等深海魚還含有抗炎作用的ω-3脂肪酸。每周食用2-3次為宜,避免油炸等高溫烹飪方式。
5、控制糖脂
高血糖會加速晶狀體蛋白變性,需限制甜食、精制碳水攝入。動物內(nèi)臟等高膽固醇食物可能影響微循環(huán),建議用橄欖油替代動物油烹飪。
白內(nèi)障患者除注意上述飲食原則外,還應保持規(guī)律作息,避免強光直射眼睛,外出佩戴防紫外線眼鏡。每日適度進行散步等低強度運動促進血液循環(huán),但需防止眼部外傷。定期復查視力變化,若出現(xiàn)視物模糊加重、眩光等癥狀應及時就醫(yī)評估。烹飪時選擇清蒸、燉煮等低溫方式,保留食材營養(yǎng)的同時減少油脂攝入。飲水以白開水或淡茶為主,限制含糖飲料。合并糖尿病患者需嚴格監(jiān)測血糖,高血壓患者控制每日鹽分攝入不超過5克。




