常吃芒果有什么營養(yǎng)功效
常吃芒果有助于補(bǔ)充維生素C、膳食纖維、胡蘿卜素等營養(yǎng)素，對(duì)皮膚健康、消化功能和免疫力提升有一定益處。芒果富含維生素A、維生素B6、鉀、葉酸、抗氧化物質(zhì)等成分，適量食用可滿足日常營養(yǎng)需求。
1、維生素A
芒果是維生素A的重要來源，每100克果肉約含1000國際單位維生素A。維生素A能維持視網(wǎng)膜感光功能，預(yù)防夜盲癥。維生素A還參與皮膚黏膜修復(fù)，缺乏可能導(dǎo)致皮膚干燥脫屑。芒果中的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有抗氧化作用。建議與含脂肪食物同食以提高吸收率。
2、維生素B6
芒果含有較多維生素B6，每100克約含0.2毫克。維生素B6參與血紅蛋白合成和神經(jīng)遞質(zhì)代謝，缺乏可能引發(fā)貧血或情緒波動(dòng)。維生素B6還能幫助分解蛋白質(zhì)，促進(jìn)氨基酸吸收。但高溫烹煮會(huì)破壞該維生素，建議直接食用新鮮果肉。
3、鉀元素
每100克芒果含150毫克鉀，有助于調(diào)節(jié)體液平衡和肌肉收縮。鉀離子可對(duì)抗鈉的升壓作用，對(duì)預(yù)防高血壓有益。運(yùn)動(dòng)后食用芒果能補(bǔ)充隨汗液流失的電解質(zhì)。腎功能不全者需控制攝入量，避免血鉀過高。
4、葉酸
芒果葉酸含量達(dá)到每100克40微克，適合備孕期女性食用。葉酸參與DNA合成和紅細(xì)胞生成，缺乏可能增加胎兒神經(jīng)管畸形風(fēng)險(xiǎn)。葉酸遇光易分解，建議選購表皮完好的新鮮芒果，切開后盡快食用。
5、抗氧化物質(zhì)
芒果含芒果苷、槲皮素等多酚類物質(zhì)，能清除自由基延緩細(xì)胞衰老。果皮中抗氧化成分濃度更高，但需注意可能殘留農(nóng)藥。未成熟青芒果的抗氧化活性更強(qiáng)，可制作成沙拉或蘸料食用。
建議每日食用200-300克芒果為宜，避免空腹大量進(jìn)食可能引發(fā)口腔過敏。糖尿病患者需控制攝入量，每100克芒果含糖約15克。食用后出現(xiàn)嘴唇腫脹等過敏癥狀應(yīng)立即停止進(jìn)食。選擇果皮金黃略帶彈性、無黑斑的成熟芒果，冷藏保存不超過5天。搭配酸奶或堅(jiān)果可提升營養(yǎng)吸收率。
