棕櫚子有哪些功效和作用
棕櫚子具有潤(rùn)腸通便、抗氧化、輔助調(diào)節(jié)血脂等功效，其作用主要與果實(shí)中的活性成分有關(guān)。棕櫚子含有豐富的膳食纖維、多酚類物質(zhì)及不飽和脂肪酸，適用于便秘、高脂血癥等人群。
1、潤(rùn)腸通便
棕櫚子中膳食纖維含量較高，能吸收水分增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)。對(duì)于功能性便秘或飲食纖維攝入不足者，適量食用可改善排便困難。胃腸功能較弱者需控制攝入量，避免引起腹脹。
2、抗氧化
棕櫚子含有的原花青素、維生素E等成分具有清除自由基的作用，有助于減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期熬夜或接觸環(huán)境污染的人群，可通過(guò)適量攝入幫助延緩皮膚老化。
3、調(diào)節(jié)血脂
棕櫚子中的亞油酸和油酸能促進(jìn)膽固醇代謝，對(duì)輕度血脂異常有一定輔助改善作用。高脂血癥患者可將其作為膳食補(bǔ)充，但需配合低脂飲食和運(yùn)動(dòng)，不能替代藥物治療。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
棕櫚子富含鉀、鎂等礦物質(zhì)及B族維生素，能為體虛或營(yíng)養(yǎng)不良者提供微量元素。產(chǎn)后恢復(fù)期或消化吸收功能下降的老年人，可將其研磨后加入粥品食用。
5、抑菌消炎
研究顯示棕櫚子提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，其鞣質(zhì)成分能緩解輕度口腔炎癥。出現(xiàn)牙齦腫痛時(shí)可用棕櫚子煎液漱口，但嚴(yán)重感染仍需就醫(yī)。
食用棕櫚子建議每日不超過(guò)30克，避免空腹攝入。胃腸敏感者宜選擇煮制后食用，糖尿病患者需計(jì)入每日碳水化合物總量。若需用于疾病輔助治療，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。注意區(qū)分棕櫚子與棕櫚油，后者為提純脂肪不宜過(guò)量攝入。儲(chǔ)存時(shí)需防潮防蛀，變質(zhì)發(fā)霉的棕櫚子可能產(chǎn)生毒性物質(zhì)黃曲霉毒素，須丟棄處理。
