含維生素d的食物有哪些
含維生素D的食物主要有海魚、動物肝臟、蛋黃、蘑菇、強化食品等。維生素D有助于促進鈣吸收,對骨骼健康有重要作用。
一、海魚
三文魚、沙丁魚、金槍魚等深海魚類富含維生素D,每100克三文魚可提供約10-20微克維生素D。建議每周食用2-3次,采用清蒸或烤制方式保留營養(yǎng)。
二、動物肝臟
牛肝、雞肝等動物肝臟含有較高維生素D,每100克牛肝約含1-2微克。因膽固醇含量較高,建議每月食用不超過3次,可與蔬菜搭配炒制。
三、蛋黃
雞蛋蛋黃含有天然維生素D,每個蛋黃約含0-1微克。每日攝入1-2個全蛋可滿足部分需求,水煮或蒸蛋羹更利于消化吸收。
四、蘑菇
經(jīng)紫外線照射的蘑菇能合成維生素D,每100克約含5-10微克。選購時可查看包裝標注,日常用香菇、口蘑煲湯或清炒均可。
五、強化食品
部分牛奶、豆?jié){、谷物等食品會強化添加維生素D,每份通常含2-5微克。需查看營養(yǎng)成分表,乳糖不耐受者可選擇強化豆奶。
除飲食補充外,建議每日進行15-30分鐘戶外活動,陽光照射能促進皮膚合成維生素D。中老年人、孕婦等特殊人群可在醫(yī)生指導下使用維生素D補充劑,避免過量攝入導致中毒。日常儲存食物時注意避光密封,高溫油炸會破壞維生素D,建議采用低溫烹飪方式。
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