黑芝麻的功效與作用禁忌
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黑芝麻具有補肝腎、益精血、潤腸燥等功效，適合貧血、便秘、脫發(fā)等人群食用，但腹瀉、慢性腸炎患者需慎用。
1、補肝腎
黑芝麻歸肝、腎經(jīng)，其黑色入腎，能滋養(yǎng)肝腎精血。對于肝腎不足引起的頭暈目眩、腰膝酸軟、須發(fā)早白等癥狀有改善作用?？纱钆浜颂?、枸杞等食材增強效果。
2、益精血
黑芝麻含鐵量是白芝麻的2倍，且富含維生素E和亞油酸，能促進紅細胞生成，改善缺鐵性貧血。產(chǎn)后血虛、月經(jīng)量少的女性可適量食用黑芝麻糊或黑芝麻丸。
3、潤腸燥
黑芝麻油脂含量達50%，其中不飽和脂肪酸占80%以上，能潤滑腸道。對老年性便秘、產(chǎn)后便秘可每日空腹嚼服10克熟黑芝麻，或與蜂蜜調(diào)服。
4、抗氧化
黑芝麻中的芝麻素、芝麻酚等木脂素類物質(zhì)具有清除自由基的作用，其抗氧化能力是維生素E的5倍。長期適量食用有助于延緩皮膚衰老，預防動脈硬化。
5、禁忌人群
慢性腹瀉、腸易激綜合征患者不宜多食，其高脂肪含量可能加重腹瀉癥狀。膽結(jié)石患者需控制攝入量，每日不超過20克，避免油脂刺激膽囊收縮引發(fā)疼痛。
建議將黑芝麻炒熟后碾碎食用以提高吸收率，每日攝入量控制在15-30克?？芍谱骱谥ヂ楹⒑谥ヂ闇珗A等食品，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)。儲存時需密封防潮，出現(xiàn)哈喇味應立即丟棄。特殊體質(zhì)者食用前建議咨詢中醫(yī)師。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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黑芝麻的功效與作用有哪些
黑芝麻是藥食同源的，味甘，性平，可以歸肝經(jīng)、腎經(jīng)、大腸經(jīng)，具有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效，其對應的作用一般有改善精血虧虛、改善頭暈眼花、改善耳鳴耳聾、改善須發(fā)早白、緩解腸燥便秘等。若有不適，建議及時就醫(yī)，遵醫(yī)囑用藥。
