菠蘿為什么不能多吃

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菠蘿不能多吃主要是因?yàn)槠浜胁ぬ}蛋白酶和較多果酸，過(guò)量食用可能刺激口腔黏膜、引發(fā)胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)。

菠蘿蛋白酶會(huì)分解蛋白質(zhì)，直接接觸口腔黏膜時(shí)可能產(chǎn)生刺痛感，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致舌頭發(fā)麻、口腔潰瘍。胃腸功能較弱者大量進(jìn)食后可能出現(xiàn)反酸、腹脹或腹瀉，與果酸刺激胃酸分泌有關(guān)。部分人群對(duì)菠蘿中的溴酸鹽過(guò)敏，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、嘴唇腫脹甚至呼吸困難。未成熟菠蘿的草酸鈣結(jié)晶可能劃傷口腔，需充分浸泡鹽水后食用。每日建議食用量不超過(guò)200克，糖尿病患者更需控制攝入量以避免血糖波動(dòng)。

食用菠蘿時(shí)可先用淡鹽水浸泡30分鐘分解部分蛋白酶，避免空腹食用以減輕胃部刺激，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)少量測(cè)試。建議將菠蘿作為餐后水果分次食用，搭配乳制品能緩解蛋白酶對(duì)黏膜的刺激，出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)敏癥狀需立即就醫(yī)。日常儲(chǔ)存時(shí)需冷藏保存避免變質(zhì)，切開(kāi)后應(yīng)盡快食用以保證營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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