權(quán)威問(wèn)答
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減肥期間完全不吃主食不利于健康，可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡、代謝紊亂等問(wèn)題。科學(xué)減重應(yīng)選擇低升糖指數(shù)主食，搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維。
主食是主要能量來(lái)源，長(zhǎng)期缺乏會(huì)導(dǎo)致乏力、頭暈等低血糖癥狀。建議用糙米、燕麥等全谷物替代精制米面。
碳水化合物不足時(shí)身體會(huì)分解蛋白質(zhì)供能，造成肌肉流失。每日應(yīng)保證至少100克主食攝入，配合適量運(yùn)動(dòng)。
極端低碳水飲食會(huì)降低基礎(chǔ)代謝率。可選擇紅薯、玉米等復(fù)合碳水，搭配雞胸肉、西藍(lán)花等優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜。
碳水化合物參與血清素合成，完全戒斷易引發(fā)焦慮。推薦食用藜麥、鷹嘴豆等低GI主食維持血糖穩(wěn)定。
減重期間建議每日主食攝入量不低于總熱量40%，優(yōu)先選擇全谷物和雜豆類，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)與充足睡眠。
