權(quán)威問答
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綠豆海帶粥對(duì)緩解高血壓有一定輔助作用，但無法替代藥物治療。綠豆富含鉀和膳食纖維，海帶含褐藻多糖和鈣，兩者結(jié)合有助于調(diào)節(jié)鈉鉀平衡、改善血管彈性。高血壓患者可將其作為飲食調(diào)理的一部分，但需配合低鹽飲食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)和規(guī)范用藥。
綠豆中的鉀離子能促進(jìn)體內(nèi)多余鈉鹽排泄，減輕血管壓力，其黃酮類成分還具有輕度抗氧化作用。海帶中的褐藻多糖可抑制膽固醇吸收，甘露醇能輔助利尿，兩者協(xié)同有助于降低血容量。粥品形式更易消化吸收，適合中老年患者日常調(diào)理。但需注意綠豆每日攝入量不宜超過50克，避免胃腸脹氣；海帶含碘較高，甲狀腺疾病患者應(yīng)控制食用頻率。
高血壓患者食用時(shí)建議搭配芹菜、洋蔥等含硫化合物蔬菜增強(qiáng)效果，避免與高鹽腌制品同食。烹飪時(shí)綠豆需提前浸泡4小時(shí)以上，海帶焯水去除多余鹽分，采用少糖無鹽的烹調(diào)方式。若血壓持續(xù)超過140/90mmHg或伴隨頭暈心悸，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整降壓方案，不可依賴食療。
