權(quán)威問答
適量食用海參一般不會導(dǎo)致長胖。海參屬于低脂肪、高蛋白食物，其熱量較低且富含膠原蛋白，但實際影響體重的主要因素有食用量、烹飪方式、個人代謝水平及整體飲食結(jié)構(gòu)。
海參本身熱量較低，但過量攝入可能增加總熱量攝入，建議單次食用干海參不超過50克或即食海參100克。
紅燒或油燜等烹飪方法會顯著增加油脂和糖分，推薦選擇清蒸、涼拌等低脂做法。
基礎(chǔ)代謝率較低者需控制攝入頻次，每周食用2-3次為宜，避免熱量蓄積。
作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源，建議替代部分肉類食用，同時保持蔬菜水果和全谷物的均衡攝入。
海參可與西藍花、木耳等低熱量食材搭配，避免與油炸食品同食，糖尿病患者需注意即食海參可能添加的糖分。
