權(quán)威問答
透析病人可以適量吃板栗，但需嚴格控制攝入量并監(jiān)測血鉀水平。板栗富含鉀和磷，透析病人腎功能受損時可能無法有效排出這些礦物質(zhì)，容易導(dǎo)致高鉀血癥或高磷血癥。
板栗每100克含鉀約500毫克，透析病人每日鉀量需控制在2000毫克以內(nèi)。高鉀可能引發(fā)心律失常，建議選擇水煮去鉀法處理板栗。
板栗含磷較高，透析病人易出現(xiàn)磷代謝紊亂。高磷血癥可能加重腎性骨病，食用時需配合磷結(jié)合劑如碳酸鈣、司維拉姆等藥物。
板栗淀粉含量較高，可能影響血糖控制。糖尿病腎病透析患者需監(jiān)測血糖，必要時調(diào)整胰島素或降糖藥如二甲雙胍、格列美脲用量。
建議每次食用不超過5顆，每周不超過2次。優(yōu)先選擇新鮮板栗，避免糖炒栗子等加工產(chǎn)品，同時減少當(dāng)日其他高鉀食物攝入。
透析病人飲食應(yīng)以低鉀低磷為原則，定期檢測電解質(zhì)指標(biāo)，所有飲食調(diào)整需在醫(yī)生和營養(yǎng)師指導(dǎo)下進行。
