健康成年人每日蛋白質(zhì)推薦攝入量為每公斤體重0.8-1.2克,實際需求受到年齡、運動強度、生理狀態(tài)、疾病因素等多種因素的影響。
兒童青少年生長發(fā)育期需1.2-1.5克/公斤,中老年肌肉流失期建議1.0-1.2克/公斤,普通成人維持0.8克/公斤即可。
久坐人群按基礎量補充,耐力訓練者需1.2-1.4克/公斤,力量訓練者可達1.4-1.8克/公斤。
孕婦哺乳期每日增加15-25克,術后恢復期需1.2-1.5克/公斤促進組織修復。
腎病患者需限制0.6-0.8克/公斤,嚴重燒傷患者可能需2克/公斤,需在臨床營養(yǎng)師指導下調(diào)整。
建議通過雞蛋、魚肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白食物補充,肝腎功能異常者需遵醫(yī)囑控制蛋白質(zhì)攝入量。