權(quán)威問(wèn)答
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土豆粉是否導(dǎo)致發(fā)胖取決于食用量和搭配方式，適量食用有助于控制體重，過(guò)量則可能增加熱量攝入。
每100克干土豆粉約含350千卡熱量，低于米飯但高于部分蔬菜，需控制單次攝入量在50克以?xún)?nèi)。
土豆粉升糖指數(shù)約65，屬于中GI食物，搭配膳食纖維可延緩血糖上升，避免脂肪堆積。
土豆粉吸水膨脹性強(qiáng)，能提供較強(qiáng)飽腹感，適合替代精制米面作為主食來(lái)源。
涼拌或煮食熱量較低，油炸或濃湯烹制會(huì)使熱量倍增，建議選擇清淡做法。
減肥期間可將土豆粉作為主食替代品，搭配瘦肉和綠葉蔬菜，避免與高脂醬料同食，每日總量控制在150克以?xún)?nèi)。
