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燕麥脂肪含量高會胖嗎
病情描述:
我現(xiàn)在一直處于減肥的期間，今天喝了一些燕麥粥，燕麥脂肪含量高會胖嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳國棟 副主任醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院

    燕麥脂肪含量較高但通常不會導致肥胖，適量食用有助于控制體重。燕麥中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，主要成分包括亞油酸、膳食纖維、β-葡聚糖和植物蛋白。

    1、脂肪類型：

    燕麥含有的不飽和脂肪酸可調節(jié)血脂代謝，其升糖指數(shù)低且飽腹感強，有助于減少高熱量食物攝入。

    2、膳食纖維：

    燕麥中可溶性膳食纖維占比高，能延緩胃排空速度并促進腸道蠕動，減少脂肪吸收概率。

    3、β-葡聚糖：

    這種特殊多糖能與膽固醇結合排出體外，同時改善胰島素敏感性，降低內臟脂肪堆積風險。

    4、食用建議：

    每日建議攝入30-50克干燕麥，避免添加糖分或油炸燕麥制品，搭配雞蛋、西藍花等優(yōu)質蛋白和蔬菜效果更佳。

    選擇原味燕麥片替代精制主食，配合規(guī)律運動可更好發(fā)揮其營養(yǎng)優(yōu)勢，特殊代謝疾病患者需咨詢營養(yǎng)師調整用量。

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