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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
早上吃碳水還是蛋白質(zhì)
病情描述:
我很喜歡吃含有蛋白質(zhì)的食物，但醫(yī)生說還要吃碳水，早上吃碳水還是蛋白質(zhì)？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    早餐選擇碳水化合物或蛋白質(zhì)需根據(jù)個(gè)體需求決定，合理搭配更有利于健康。碳水供能快，蛋白質(zhì)飽腹感強(qiáng)，主要考慮因素有血糖控制、運(yùn)動需求、消化功能、代謝目標(biāo)。

    1、血糖控制

    糖尿病患者建議優(yōu)先選擇低升糖碳水如燕麥，搭配雞蛋延緩糖分吸收，避免精制米面。

    2、運(yùn)動需求

    晨練前1小時(shí)可補(bǔ)充香蕉等快碳，增肌人群訓(xùn)練后需增加乳清蛋白攝入促進(jìn)肌肉合成。

    3、消化功能

    胃腸敏感者應(yīng)減少豆類等難消化蛋白，乳糖不耐受人群可選擇水解乳清蛋白或植物蛋白。

    4、代謝目標(biāo)

    減脂期建議提高蛋白質(zhì)占比至30%，增肌期需保證每公斤體重1.6克蛋白質(zhì)攝入。

    建議早餐采用碳水蛋白質(zhì)3:2比例，全谷物搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋酸奶，避免高糖高脂加工食品，根據(jù)體檢數(shù)據(jù)動態(tài)調(diào)整營養(yǎng)素配比。

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