適量食用紅棗通常不會導(dǎo)致發(fā)胖,過量食用可能因糖分?jǐn)z入過多引起體重增加。紅棗富含膳食纖維和天然糖分,合理食用有助于健康。
紅棗含天然果糖和葡萄糖,每日過量攝入可能超出身體代謝能力,轉(zhuǎn)化為脂肪儲存。建議每日食用不超過10顆,搭配堅果延緩糖分吸收。
紅棗中膳食纖維占干重7%以上,能增強飽腹感并調(diào)節(jié)腸道功能,適量食用反而有助于控制總熱量攝入。
個體對糖分的代謝效率存在差異,胰島素抵抗人群更需注意控制攝入量,可優(yōu)先選擇新鮮紅棗代替干制品種。
與蛋白質(zhì)食物搭配食用能降低血糖反應(yīng),如搭配無糖酸奶或雞蛋,避免單獨大量食用造成血糖波動。
建議選擇無添加的天然紅棗,搭配運動促進(jìn)能量消耗,糖尿病患者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下控制攝入量。