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權(quán)威問答

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吃什么東西蛋白質(zhì)多
病情描述:
吃什么東西蛋白質(zhì)多
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 劉正新 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

    若需要補(bǔ)充蛋白質(zhì),可以適量吃雞蛋、雞胸肉、牛奶、大豆等食物,也可以遵醫(yī)囑吃乳清蛋白粉、酪蛋白粉、大豆蛋白粉、復(fù)合氨基酸等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

    一、食物

    1. 雞蛋

    雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克雞蛋含蛋白質(zhì)約13克,生物利用率高,適合日常補(bǔ)充。

    2. 雞胸肉

    雞胸肉脂肪含量低,每100克含蛋白質(zhì)約24克,是動(dòng)物性蛋白的優(yōu)質(zhì)來源。

    3. 牛奶

    牛奶含有乳清蛋白和酪蛋白,每100毫升約含3克蛋白質(zhì),鈣質(zhì)豐富有助于吸收。

    4. 大豆

    大豆是植物性完全蛋白,每100克含蛋白質(zhì)約36克,適合素食者補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

    二、藥物

    1. 乳清蛋白粉

    乳清蛋白粉提取自牛奶,吸收速度快,適合運(yùn)動(dòng)后快速補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

    2. 酪蛋白粉

    酪蛋白粉消化吸收較慢,適合睡前服用以維持夜間蛋白質(zhì)合成。

    3. 大豆蛋白粉

    大豆蛋白粉適合乳糖不耐受人群,含有多種必需氨基酸。

    4. 復(fù)合氨基酸

    復(fù)合氨基酸可直接被人體吸收利用,適合消化功能較弱的人群。

    蛋白質(zhì)補(bǔ)充需根據(jù)個(gè)體需求適量攝入,過量可能增加肝腎負(fù)擔(dān),特殊人群應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定補(bǔ)充方案。

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