權(quán)威問答
多囊卵巢綜合征患者可以適量食用苜蓿。苜蓿富含植物雌激素、膳食纖維和礦物質(zhì)，可能有助于調(diào)節(jié)激素水平，但需結(jié)合個體情況調(diào)整飲食，避免過量攝入。
苜蓿含異黃酮類物質(zhì)，其弱雌激素活性可能雙向調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，但過量可能干擾激素平衡，建議每日食用不超過50克新鮮苜蓿芽。
苜蓿中可溶性膳食纖維占干重15%，有助于改善胰島素抵抗，建議選擇嫩莖葉部分，焯水后涼拌或煮湯食用。
每100克苜蓿含鈣103毫克、鎂61毫克，對改善多囊患者常見的礦物質(zhì)缺乏有益，但腎結(jié)石患者需控制攝入量。
苜蓿種子含刀豆氨酸需避免食用，自身免疫性疾病患者應(yīng)慎用，服用抗凝藥物者須咨詢醫(yī)生。
建議將苜蓿作為多樣化飲食的一部分，同時配合規(guī)律運(yùn)動和醫(yī)學(xué)治療，定期監(jiān)測激素水平變化。
