豆角太老是不會(huì)導(dǎo)致毒素出現(xiàn)的，所以人吃了之后也不會(huì)導(dǎo)致
中毒的反應(yīng)。豆角老了之后，其內(nèi)部的水分含量會(huì)逐漸的減少，而
蛋白質(zhì)含量和纖維蛋白，粗纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)相應(yīng)的流失。雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所下降，但是也不會(huì)發(fā)生有害物質(zhì)，更不會(huì)對(duì)人體導(dǎo)致傷害。只是在煮的時(shí)候一定要多煮一會(huì)兒，因?yàn)槎菇抢狭酥蟛⒉惶菀妆恢笸负椭笫?。人一旦吃了煮不熟的豆角，?huì)導(dǎo)致
消化不良和腹痛、腹脹的表現(xiàn)癥狀，但是并不會(huì)導(dǎo)致中毒情況，對(duì)人體的身體健康導(dǎo)致?lián)p害。以上健康知識(shí)僅供參考，希望對(duì)患者有所幫助。
