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血糖高可以吃黑米粥嗎
病情描述:
血糖高可以吃黑米粥嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 袁曉勇 副主任醫(yī)師 北京大學第一醫(yī)院
    血糖高患者不建議進食黑米粥，主要原因有：第一、黑米粥主要營養(yǎng)成分為碳水化合物，會引起餐后血糖升高，不利于患者病情控制。二、黑米粥通過高溫烹煮，糊化程度高，人體攝入黑米粥以后，機體消化吸收快，餐后血糖升高幅度大，會引起餐后血糖飆升。糖尿病患者不建議進食粥類，比如黑米粥、大米粥、小米粥，因為粥類經(jīng)過高溫水煮以后，糊化程度高、消化吸收快，往往容易引起餐后血糖飆升。
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