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吃年糕有什么功效
病情描述:
吃年糕有什么功效
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    年糕富含碳水化合物和少量蛋白質(zhì)，具有提供能量、促進(jìn)消化、補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)飽腹感等功效，適量食用有助于維持日?；顒有枨?。

    1、提供能量

    年糕主要成分為糯米，碳水化合物含量高，可快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖為身體供能，適合體力消耗較大的人群。

    2、促進(jìn)消化

    年糕中的支鏈淀粉結(jié)構(gòu)易被消化酶分解，對胃腸功能較弱者有溫和刺激作用，但需注意咀嚼充分避免噎食。

    3、補(bǔ)充營養(yǎng)

    含少量B族維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)，可作為主食的補(bǔ)充來源，搭配蔬菜肉類食用更均衡。

    4、增強(qiáng)飽腹感

    糯米吸水膨脹性強(qiáng)，食用后胃內(nèi)停留時間較長，能延緩饑餓感，適合需要控制進(jìn)食頻次的人群。

    建議選擇無添加糖分的原味年糕，糖尿病患者需控制攝入量，食用時搭配膳食纖維豐富的蔬菜水果更健康。

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