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吃雞蛋有什么功效

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吃雞蛋有什么功效

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A等營養(yǎng)素，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)大腦發(fā)育、保護(hù)視力。適量食用雞蛋可補(bǔ)充營養(yǎng)，但需注意過敏及膽固醇攝入問題。
1、增強(qiáng)免疫力
雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白和硒元素能促進(jìn)抗體合成，幫助維持免疫系統(tǒng)功能，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。
2、促進(jìn)大腦健康
卵磷脂和膽堿成分有助于神經(jīng)遞質(zhì)合成，對(duì)兒童腦發(fā)育及成人認(rèn)知功能有積極作用。
3、保護(hù)視力
蛋黃中的葉黃素和玉米黃素能過濾有害藍(lán)光，延緩視網(wǎng)膜黃斑退化，維生素A可預(yù)防夜盲癥。
4、調(diào)節(jié)代謝
B族維生素參與能量轉(zhuǎn)化過程，幫助維持正常新陳代謝，維生素D有助于鈣質(zhì)吸收。
建議每天食用1-2個(gè)全蛋，搭配蔬菜水果均衡飲食。高膽固醇血癥患者需遵醫(yī)囑控制攝入量。

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