辣白菜富含膳食纖維和乳酸菌,具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群、抗氧化等功效,適合適量食用以幫助維持胃腸健康。
辣白菜中的辣椒素和膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化吸收,緩解功能性消化不良。
發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸菌可調(diào)節(jié)腸道微生態(tài),通過腸-免疫軸增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
活性乳酸菌能抑制致病菌生長(zhǎng),改善腸道菌群平衡,對(duì)緩解便秘或腹瀉均有幫助。
含有的維生素C、β-胡蘿卜素等成分可清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。
胃腸敏感者應(yīng)控制食用量,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物效果更佳,出現(xiàn)胃部不適需停止食用。