魚籽富含營養(yǎng)，但過敏體質(zhì)者、痛風或高尿酸血癥患者、消化功能較弱者不宜食用。
1、過敏體質(zhì)者：
魚籽含異種蛋白可能誘發(fā)過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或呼吸困難，過敏人群應(yīng)避免食用。
2、痛風患者：
魚籽嘌呤含量較高，可能加重關(guān)節(jié)腫痛癥狀，高尿酸人群需嚴格控制攝入量。
3、消化弱者：
魚籽質(zhì)地緊密不易消化，胃腸功能差者食用后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉等消化不良癥狀。
特殊人群食用魚籽前建議咨詢醫(yī)師，日常飲食可選擇豆腐、雞蛋等替代性優(yōu)質(zhì)蛋白來源。
