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燕麥的功效作用及禁忌
病情描述:
燕麥的功效作用及禁忌
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    燕麥富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和微量元素，有助于控制血糖、降低膽固醇、促進(jìn)消化和增強(qiáng)飽腹感，但胃腸功能較弱或?qū)熧|(zhì)過(guò)敏者需謹(jǐn)慎食用。

    1、控制血糖

    燕麥中的β-葡聚糖可延緩碳水化合物吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖水平，適合糖尿病患者作為主食替代。

    2、降低膽固醇

    水溶性膳食纖維能與膽汁酸結(jié)合排出體外，促使肝臟利用膽固醇合成新膽汁酸，從而降低血液中低密度脂蛋白含量。

    3、促進(jìn)消化

    每100克燕麥含約10克膳食纖維，可刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘癥狀，但過(guò)量食用可能導(dǎo)致腹脹等不適。

    4、增強(qiáng)飽腹感

    燕麥吸水膨脹后體積增大，在胃中停留時(shí)間延長(zhǎng)，配合高蛋白特性可有效減少饑餓感，有助于體重管理。

    建議選擇純燕麥片避免添加糖分，麩質(zhì)過(guò)敏人群應(yīng)選擇無(wú)污染認(rèn)證產(chǎn)品，食用時(shí)注意搭配足量飲水以發(fā)揮最佳效果。

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