亞麻籽油富含α-亞麻酸、膳食纖維和木酚素,主要益處包括改善血脂代謝、抗氧化、促進(jìn)腸道健康及調(diào)節(jié)激素水平。
含有的α-亞麻酸可降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。
木酚素具有清除自由基的作用,有助于延緩細(xì)胞老化過(guò)程。
水溶性膳食纖維能夠促進(jìn)益生菌增殖,維持腸道菌群平衡。
植物性雌激素可雙向調(diào)節(jié)雌激素水平,對(duì)更年期癥狀有緩解作用。
建議每日攝入不超過(guò)15毫升,可與涼拌菜或酸奶搭配食用,高溫烹調(diào)易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分破壞。