權(quán)威問答
人體必需的營(yíng)養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水和膳食纖維七大類，是維持生命活動(dòng)和健康的基礎(chǔ)。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和組織的基本物質(zhì)，參與酶和激素合成，動(dòng)物性來源如瘦肉、蛋類，植物性來源如豆類、堅(jiān)果。
脂肪提供能量并保護(hù)內(nèi)臟，不飽和脂肪酸對(duì)心血管有益，可從魚類、橄欖油中攝取，需限制反式脂肪攝入。
碳水化合物是主要能量來源，優(yōu)先選擇全谷物、薯類等復(fù)合碳水，避免過量精制糖。
維生素和礦物質(zhì)調(diào)節(jié)代謝功能，如維生素C促進(jìn)鐵吸收，鈣強(qiáng)化骨骼，需通過多樣化飲食補(bǔ)充。
均衡攝入各類營(yíng)養(yǎng)素，結(jié)合適量運(yùn)動(dòng)和足量飲水，有助于維持機(jī)體正常功能。
