權(quán)威問(wèn)答
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糖尿病患者可以適量食用海藻糖，海藻糖升糖指數(shù)較低但仍有熱量，需嚴(yán)格控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。
海藻糖升糖指數(shù)約70，低于蔗糖但高于部分代糖，代謝過(guò)程中仍會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，需計(jì)入每日碳水化合物總量。
每克海藻糖提供4千卡熱量，與蔗糖相當(dāng)，過(guò)量攝入可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)，建議單次食用不超過(guò)5克。
可優(yōu)先選擇赤蘚糖醇、甜菊糖苷等零熱量代糖，這些甜味劑不參與代謝且不影響血糖水平。
食用后2小時(shí)需檢測(cè)血糖變化，若出現(xiàn)血糖明顯升高應(yīng)停止食用，必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
糖尿病患者選擇甜味劑時(shí)建議咨詢醫(yī)生，同時(shí)保持均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)糖化血紅蛋白等指標(biāo)。
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