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芝麻的功效與作用是什么

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芝麻的功效與作用是什么

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì)，主要有抗氧化、護(hù)心血管、潤腸通便、補(bǔ)鈣壯骨等功效。
1、抗氧化
芝麻含芝麻素等抗氧化成分，有助于清除自由基，延緩細(xì)胞老化，改善皮膚干燥等問題。
2、護(hù)心血管
不飽和脂肪酸和植物固醇可調(diào)節(jié)血脂，降低動脈硬化風(fēng)險(xiǎn)，亞油酸有助于維持血管彈性。
3、潤腸通便
膳食纖維促進(jìn)胃腸蠕動，油脂成分潤滑腸道，適量食用可緩解功能性便秘。
4、補(bǔ)鈣壯骨
每百克芝麻含鈣量超過牛奶，配合鎂、磷等礦物質(zhì)，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。
建議將黑芝麻碾碎后食用以提高吸收率，每日攝入不超過20克，膽結(jié)石患者需限制高脂食物攝入。

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